fbpx
Cooking

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มตุ๋นสิบแปดมงกุฎ เข้มข้นด้วยเครื่องยาจีน ทำทีหอมยันปากซอย

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มตุ๋นสิบแปดมงกุฎ

โธ่ โดนตุ๋นจนเปื่อยเลย อาจจะเคยผิดหวังกับก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้ำใสจืดๆ
วันนี้เราขอเสนอก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้ำข้นระดับเอบวก ตุ๋นเข้มข้นด้วยเครื่องยาจีน
ทำทีหอมยันปากซอย

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มตุ๋นสิบแปดมงกุฎ

ส่วนผสม

  • เส้นเล็ก 130 ก.
  • ถั่วงอก 1/2 ถ.
  • น้ำซุป 500 มล.
  • เครื่องทำก๋วยเตี๋ยว 1 ซอง
  • รากผักชี 1 ต้น
  • พริกไทดำเม็ด 1 ชต.
  • กระเทียมดอง 3 หัว
  • เห็ดหอม 3 ดอก
  • หัวไชเท้า 3 แว่น
  • ข่า 1 แง่ง
  • ซีอิ้วดำ 1 ชต.
  • ซีอิ้วขาว 1 ชต.
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต.
  • หมูส่วนขั่วตับ 500 ก.
  • เอ็นหมูต้ม 100 ก.

วิธีทำ

  1. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับถั่วงอกให้สุกพักไว้
  2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้จนครบ ตุ๋นจนหมูเปื่อยนุ่มดี
    จากนั้นใส่เอ็นหมูต้มลงไป ตุ๋นต่อประมาน 5 นาที
  3. จัดจานโดยวางเส้นกับถั่วงอกที่ลวกไว้ ตามด้วยน้ำซุป หมูตุ๋น
    หัวไชเท้าและเห็ดหอม

Pork Noodle in Brown Soup

Ingredient

  • Rice noodle 130 g.
  • Bean sprouts 1/2 c.
  • Water 500 ml.
  • Chinese dry herb 1 bag
  • Cilantro root 1 pc.
  • Black pepper 1 tbs
  • Pickled Garlic 3 pc.
  • Shitake mushrooms 3 pc.
  • Radish 3 pc.
  • Galangal 1 pc.
  • Soy sauce 1 tbs.
  • Black soy sauce 1 tbs.
  • Plam sugar 1/2 tbs
  • Pork 500 g.
  • Pork tendon 100 g.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ปิดความเห็น บน ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มตุ๋นสิบแปดมงกุฎ เข้มข้นด้วยเครื่องยาจีน ทำทีหอมยันปากซอย