สอนทำเมนู มาม่าตกครก ปลุกความแซ่บซี๊ดดดดดสะเด็ด!!

ครึ่งสัปดาห์แล้ว ปลุกความแซ่บ ในตัวซะหน่อยจะได้ไม่ง่วงเหงาหาวนอน!! มาม่าตกครก วันนี้รับรองว่า ซี๊ดดดดดสะเด็ด!! ได้ส้อมคนละคัน แล้วสุมหัวกันหลาย ๆ คน จกกันมันส์เลยล่ะ ป้ารับรอง!!

มาม่าตกครก

ส่วนผสม :

• มาม่าหมูสับ 2 ห่อ
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกแดง 5 เม็ด
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 30 กรัม
• มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
• แครอทขูด 30 กรัม
• คอหมู 300 กรัม (คอหมูย่าง)
• รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
• หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
• ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา (คอหมูย่าง)

วิธีทำ :

• นำส่วนคอหมูย่างทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
• หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• นำมากริลล์ในกระทะจนสุก หั่นเป็นชิ้น
• ลวกเส้นมาม่าให้สุก สะเด็ดน้ำพักไว้
• ในครก ใส่กระเทียม+พริก ตำให้แหลก
• ใส่ถั่วฝักยาว+มะเขือเทศบุบให้แหลก
• ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
• ใส่เส้นมาม่า + ผงเครื่องปรุง 1 ซองลงคลุก
• ใส่คอหมูย่าง+แครอท+เม็ดมะม่วง
• คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

InstantNoodlesSOMTUM  With  GrilledPork

Ingredients :

• MAMA Instant Noodles Minced Pork Flavour 2 ea.
• Garlic 2 cloves
• Bird’s-eye chillies 5 ea.
• Yardlong bean (Asparagus bean,Chinese long bean) 30 g.
• Cherry tomatoes cut in half 10 ea.
• Fish sauce 1 Tsp.
• Palm sugar 2 Tsp.
• Lime juice 2 Tsp.
• Salted roasted cashews 1/4 cup
• Shredded carrots 30 g.
• Pork shoulder 300 g. (Grilled Pork)
• Coriander roots+galic+pepper mixed together 1 Tsp. (Grilled Pork)
• Palm sugar 1 Tsp. (Grilled Pork)
• Fish sauce 1 Tsp. (Grilled Pork)
• Coconut milk 2 Tsp. (Grilled Pork)
• Black soy sauce 2 tsp. (Grilled Pork)

Preparation :

• In a bowl, mix all grilled pork ingredients, refrigerate for 1 hour
• Grilled The marinated pork until cooked, then sliced and set aside
• Blanch instant noodles, set aside
• In Clay Mortar, mix garlic and chillies
• Add Yardlong bean and tomatoes
• Add fish sauce, palm sugar and lime juice
• Add blanched instant noodles and only “1” packet of instant noodles seasoning
• Add grilled pork, carrots and cashews
• Mix together and serve!!

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan