อาหารใต้แบบประยุกต์ หมูคั่วกะปิ
ยุทธการเปลี่ยนของไหว้เจ้าเป็นอาหารสุดล้ำ
อาหารใต้แบบประยุกต์ เอาหมูสามชั้นไหว้เจ้ามาดัดแปลง
ให้เป็นหมูคั่วกะปิหอมชวนหิว
หมูคั่วกะปิ
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- หอมแดงซอย 2 หัว
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 5 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- รวนหมูสามชั้นให้น้ำมันออกมาเล็กน้อยจึงเติมหอมแดง
- ผัดให้หอม ใส่กะปิ กระเทียม น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำและคั่วจนแห้ง
Pork Belly with Shrimp Paste
Ingredient
- Pork Belly 500 g.
- Shallot 2 pc.
- Shrimp paste 1 tbs.
- Garlic 5 pc.
- Palm sugar 2 tbs.
- Water 1/2 c.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
