แกงเหลืองปลากระบอกหน่อไม้ดอง

แกงเหลืองเมนูที่ขาดไม่ได้ของชาวปักษ์ ซึ่งมีความอร่อยแต่แอบแฝงไว้ด้วย
ความเผ็ดร้อน จัดจ้าน ทำให้กินแล้วเหงื่อตกกันเลยทีเดียว เมนูนี้แนะนำให้
รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ โปะด้วยไข่เจียวร้อน ๆ อือหือ…หิวเลย !

แกงเหลืองปลากระบอกหน่อไม้ดอง

ส่วนผสม

• ปลานวลจันทร์ หรือ ปลากระบอก 700 กรัม
• หน่อไม้ดอง 350 กรัม
• พริกแกงส้มใต้ 50 กรัม
• น้ำปลา 2 ชต.
• น้ำส้มมะขามเปียก 1/4 ถ.
• กะปิอย่างดี 1 ชช.
• น้ำตาล 1 ชต.
• น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ

1. ล้างปลาให้สะอาด นั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกง เครื่องปรุง ปลา หน่อไม้ดอง

Yellow Curry (Gang Laung)

• Fish 700 g
• Picked Bamboo shoot 350 g.
• Yellow curry paste 50 g.
• Fish sauce 2 tbs.
• Tamarind paste 1/4 c.
• Shrimp paste 1 tsp.
• Sugar 1 tbs.
• Water 1 litre.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan