ข้าวผัดแบบเดิมเบื่อแล้วใช่มั้ยคะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรเด็ด วิธีทำข้าวผัดหอยลายน้ำพริกแมงดา ลองมาทำตามกันดูนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมากกก มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำตามได้แน่นอน กระเทียมสับผัดกับน้ำมันจนหอมฟุ้ง ใส่หอยลายและน้ำพริกเผารสแซ่บ ๆ คลุกเคล้ากับข้าวสวยเม็ดรวน หอมกลิ่นโหระพา อู้ววหูววว หลังจากได้ลองชิมอร่อยเกินคาด บอกเลยอยากให้ลอง

ข้าวผัดหอยลายน้ำพริกแมงดา

ส่วนประกอบ

• เนื้อหอยลายแกะเปลือก ½ ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา ¼ ถ้วย
• ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
• นำพริกแมงดา ½ ถ้วย
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และกระเทียมสับลงผัด
2. ตามด้วยหอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าผัดจนสุก
3. เมื่อผักสุกแล้วจากนั้น ใส่เนื้อหอยลายลงผัดเล็กน้อย
4. ใส่น้ำพริกแมงดาลงผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรส
5. ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ลงผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี
6. จากนั้นนำข้าวสวยลงผัด และ โหระพา จากนั้นผัดให้เข้ากัน ปิดไฟเตรียมจัดเสริ์ฟได้เลยจ้า

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เมนูอีสานพาแซ่บ สำหรับสายแซ่บทุกคน เมนูนี้บอกเลยง่ายมาก เป็นกับแกล้มได้ดีเลยทีเดียวเชียว อร่อยแล้วบอกต่อด้วยการกดแชร์ กดไลค์เพื่อเป็นกำลังใจทีมงาน FinkubFan ด้วยน้าา

ก้อยหอยเชอรี่

ส่วนประกอบ

• เนื้อหอยเชอรี่ 200 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย ½ ถ้วย
• ต้นหอมซอย ½ ถ้วย
• ผักชีฝรั่งซอย ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำต้มให้เดือด นำเนื้อหอยเชอรี่ลงลวกจนสุก
2. เตรียมชามผสมปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว
3. จานั้นคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตามด้วยใส่ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป .
5. นำเนื้อหอยเชอรี่ที่ลวกสุกแล้วเทใส่ชาม
6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นจัดใส่จานเสริ์ฟรับประทานได้เลย

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

หอยนางรม ทานดิบ ๆ ก็มีเบื่อกันบ้าง แต่ก็อยากทานให้มันกระชุ่มกระชวยบำรุงกำลังวังชากันไป วันนี้เลยมีเมนูง่ายๆ แถมทานง่ายแล้วก็อร่อยด้วยมาฝากกันเอาหอยนางรมไปอบชีสกับเบคอน รสชาติเข้ากันสุด ๆ ไปเลยจ้า

หอยนางรมเบคอนอบชีส

ส่วนประกอบ

• หอยนางรมสดขนาดกลาง 4-5 ตัว
• เบคอนหั่นชิ้น 50 กรัม
• มอสซาเรลลาชีส 30 กรัม
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• พาสลี่ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. เตรียมหอยนางรม โรยด้วยพริกไทยดำ
2. วางเบคอนลงบนหอยนางรมจนเต็ม ตามด้วยมอสซาเรลลาชีส จากนั้นเตรียมอบ
3. นำเข้าเตาอบที่ไฟ 190 เวลา 5-10 นาทีหรือจะชีสละลาย
4. เมื่อชีสละลายนำออกจากเตา ตกแต่งโรยหน้าด้วยพาสลี่ พร้อมรับประทานได้ทันที

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เวลาหิว ๆ แบบนี้ อยากกินอะไรง่ายๆ เร็วๆ แต่ต้องไม่ธรรมดา “ไข่เจียวปูซูเฟล่” เมนูนี้แหละตอบโจทย์ !! อร่อยแล้วบอกต่อด้วยการกดแชร์ กดไลค์เพื่อเป็นกำลังใจทีมงาน FinkubFan ด้วยน้าา

ไข่เจียวปูซูเฟล่

ส่วนผสม:

• ไข่ 4 pc.
• เกลือ 1 ชช.
• พริกไท 1 ชช.
• น้ำมัน 1 ชต.
• ปู 100 ก.
• ชีส 1 ชต.

วิธีทำ:

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดง
2. ตีไข่ขาวให้ฟู
3. ตีไข่แดงกับเกลือ และพริกไทให้ฟู
4. นำไข่แดงตะล่อมใส่ในไข่ขาวเบาๆ
5. ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน
6. นำส่วนผสมไข่ลงกะทะ ให้ไข่สุกด้านนึงจึงใส่เนื้อปู และชีส
7. พับไข่ให้เป็นครึ่งวงกลม ตักใส่จาน

Crab Meat Omlet Suffle

ingredient:

• Eggs 4 pc.
• Salt 1 tsp.
• Pepper 1 tsp.
• Oil 1 tbs.
• Crabs meat 100 g.
• Pamesarn cheese 1 tbs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

มาอร่อยกับเมนูลูกครึ่งเม็กซิกัน-อเมริกันกันบางดีกว่า “เกซาดิย่าเบอร์เกอร์” ทำง่าย ๆ โดยใช้แผ่นแป้งเกซาดิย่าบวกกับไส้เนื้อบดรสชาติแบบชีสเบอร์เกอร์ แล้วทานพร้อมผักสลัด หืมมม!! อร่อยทะลุจอ!!

เกซาดิย่าเบอร์เกอร์ทะลุจอ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 1/2 ถ.
• มะนาว 2 ชต.
• พริก 1 ชต.
• เกลือ 1 ชต.
• ผักชี 1/4 ถ.
• หอมใหญ่ 1/4 ถ.
• เนื้อบด 200 ก.
• น้ำมัน 2 ชต.
• เกลือ 1/4 ชช.
• มอสซาเรล่าชีส 1/4 ถ.
• เชดด้าชีส 1/4 ถ.
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ.
• แป้งตอติย่าขนาด 8″ 2 แผ่น
• ผักโรแมนคอส 30 ก.

วิธีทำ:

1. น้ำเนื้อบดปรุงรสด้วยเกลือ ปั้นเป็นก้อนกลม และแบน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ทอดเนื้อที่เตรียมไว้ให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำไปพักไว้
3. หั่นมะเขือเทศ หอมใหญ่ เป็นเต๋าเล็กๆ ปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ ใส่ผักชีและพริกขี้หนูหั่นหยาบ
4. เตรียมทำเบอร์เกอร์โดย วางกระทะตั้งไฟอ่อน
5. นำแป้งตอติญ่าวางลงบนกะทะ 1 แผ่น ตามด้วยผักโรแมนคอส และเนื้อเบอร์เกอร์ 
6. ตามด้วยชีส ส่วนผสมของมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว วางผักโรแมนคอสอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยแป้งตอติญ่า
7. กดเบอร์เกอร์ให้แบน และแน่น จากนั้นพลิกกลับด้านให้อีกด้านหนึ่งสุก
8. เมื่อเบอเกอร์สุกทั้งสองด้านแล้ว นำลงจากกะทะ จัดใส่จาน

Tortilla Burger

ingredient:

• Tomatoes 1/2 c.
• Lime 2 tbs .
• Chili 1 tbs.
• Salt 1 tbs.
• Cilantro 1/4 c.
• Onion 1/4 c.
• Ground Beef 200 g.
• Oil 2 tbs.
• Salt 1/4 tsp.
• Mozzarella Cheese 1/4 c.
• Cheddar Cheese 1/4 c.
• Sour Cream 1/4 c.
• Tortilla Flour 8″ 2 pc.
• Roman Cos Salad 30 g.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

“ล๊อบสเตอร์อบข้าวเหนียว” วันนี้ขอจัดหนักจัดเต็มกับล๊อบสเตอร์ตัวโตเนื้อเด้ง และเนื้อปูเน้น ๆ แบบใส่ไม่ยั้ง ทำทานเองก็งี้จะเล่นใหญ่รัชดาลัยแค่ไหนก็ได้ โอ้ยยยยเมนูนี้พลาดไม่ได้

ล๊อบสเตอร์อบข้าวเหนียว

ส่วนผสม:

• ข้าวเหนียว 1 ถ.
• ปู 1/2 ถ.
• โชยุ 1 ชต.
• น้ำมันงา 2 ชช.
• ขิง 2 ชต.
• พริกไท 1 ชช.
• กระเทียม 1 ชต.
• เห็ดหอม 1 ชต
• ต้นหอม 1 ชต.
• ล๊อบสเตอร์ 1 ตัว

วิธีทำ:

1. แช่ข้าวเหนียว 8 ชม. เมื่อครบแล้ว สะเด็ดน้ำพักไว้
2. ผัดข้าวเหนียวกับกระเทียม โชยุ น้ำมันงา ขิง พริกไท เห็ดหอม ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ตั้งซึ้งนึ่ง รองด้วยใบบัวหรือใบตอง นำข้าวเหนียวที่ผัดแล้ววางทับลงไป
4. นึ่งข้าวเหนียวราว 15 นาที จนข้าวเหนียวเริ่มสุก ใส่เนื้อปู
5. หั่นล๊อบสเตอร์เป็นชิ้นพอดีคำ วางลงบนข้าวเหนียว นึ่งต่อราว 10 นาที จนกว่าข้าวเหนียวจะสุก

Lobsters Sticky Rice

ingredient:

• Sticky Rice 1 c.
• Crabs Meat 1/2 c.
• Soy Sauce 1 tbs.
• Sesame Oil 2 tsp.
• Ginger 2 tbs.
• Pepper 1 tsp.
• Garlic 1 tbs.
• Mushrooms 1 tbs.
• Green Onion 1 tbs.
• Lobster 1 pc.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

อีกหนึ่งเมนูไข่สัญชาติอังกฤษ เปิดปิ่นโตขอเสนอออ “สกอตเอ้กกุ้ง” หรือเมนูไข่ต้มชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดนั้นเองงง ขั้นตอนไม่ยุ่งยากทำเองได้ชิล ๆ จะอร่อยฟินขนาดไหนต้องลอง!!

สกอตเอ้กกุ้ง

ส่วนผสม:

• ไข่เป็ด 1 ฟอง
• กุ้งสับ 100 ก.
• เกลือ 1 ชช.
• พริกไท 1 ชช.
• มันฝรั่ง 200 ก.
• พาสเล่ย์ 1 ชต.
• เนย 2 ชต.
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ.
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมัน 500 มล.
• แป้ง 1 ถ้วย
• ผักสลัด 100 ก.

วิธีทำ:

1. ใส่ไข่พร้อมกับน้ำแล้วค่อยตั้งไฟ ต้มไข่เป็ด 7 นาที พอครบ 7 นาทีแล้วจึงตักไข่ลงแช่ในน้ำแข็งทันที จากนั้นปอกเปลือกพักไว้
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มจนนิ่ม
3. บดมันฝรั่งให้ละเอียด เติมเกลือ พริกไท พาสเลย์สับ เนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ผัดกุ้งสับให้พอสุก ผสมลงไปในส่วนผสมมันบด
5. นำส่วนผสมมันบดห่อไข่ให้เป็นรูปกลม
6. นำไข่คลุกแป้ง ชุบไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ทำแบบนี้สองครั้ง
7. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไข่ ลงทอดจนกลายเป็นสีเหลืองทอง
8. เมื่อไข่ได้ที่แล้วให้นำออกจากกระทะ เพื่อนำมาสะเด็ดน้ำมัน
9. จัดจานโดยวางผักสลัดลงบนจาน และนำไข่ผ่าครึ่งเป็น 2 ท่อน วางลงบนผักที่เตรียมไว้

Shrimp scotch egg

ingredient:

• Egg 1 pc.
• Shrimp 100 g.
• Salt 1 tsp .
• Pepper 1 tsp .
• Potato 200 g.
• Parsley 1 tbs.
• Butter 2 tbs.
• Bread Crumbs 1 c.
• Egg 1 pc
• Oil 500 ml.
• Flour 1 c
• Salad 100 g.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เมนูอาหารว่างสัญชาติฝรั่งเศส “คีชผักโขม” มีลักษณะหน้าตาคล้ายพายหรือทาร์ตแต่เป็นอาหารคาวนั่นเอง สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยด้วย.. ฝากกดแชร์ กดไลค์เพื่อเป็นกำลังใจทีมงาน FinkubFan ด้วยน้าา

คีชผักโขม

ส่วนผสม:

• แป้งวอฟเฟิ่ลโคน 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ฟอง
• ผักโขม 200 ก.
• พาเมซานชีส 1 ชต.
• เกลือ 1/4 ชช.
• พริกไท 1/4 ชช.

วิธีทำ:

1. น้ำผักโขมออกจากช่องแข็ง รอให้ละลายหรือนำเข้าไมโครเวฟจนคลายตัว บีบน้ำออกให้หมดหรือใช้ผักโขมสดผัดกับน้ำมันให้สุก
2. ผสมไข่ เกลือ พริกไท และชีสให้เข้ากัน
3. นำผักโขมใส่ลงในไข่ คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมของผักโขมใส่ในแป้งวอฟเฟิ่ลโคน นำเข้าเตาอบ 170° นาน 10 นาที

 Spinach Quiche

ingredient:

• Waffle Cone 2 pc.
• Egg 3 pc.
• Spinach 200 g.
• Pamesarn Cheese 1 tbs.
• Salr 1/4 tsp.
• Pepper 1/4 tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan