หวานเย็นมันม่วงเศรษฐี เพิ่มเครื่องโคตรหนัก หอมอร่อยมันม่วงเนื้อ ๆ
หวานเย็นมันม่วงเศรษฐี
ฮิตฝุด ๆ ฉุดไม่อยู่ ต้องนี่เลย มันง่วง เอ๊ย!! มันม่วง!! จับมาทำเมนูไหนก็ขายดีเว่อร์วัง ป้าเลยลอกสูตรมาแฉกันไปเลย หวานเย็นมันม่วง เพิ่มเครื่องโคตรหนัก หอมอร่อยมันม่วงเนื้อ ๆ มะพร้าวกะทิ แปะก๊วยเชื่อม ไอติมลูกโตแบบเน้น ๆ อร่อยหวานเย็นดูแพงแบบเศรษฐีกันโลดดด!!
หวานเย็นมันม่วงเศรษฐี
ส่วนผสม :
- เนื้อมันม่วงนึ่ง 200 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- แปะก๊วยเชื่อม ตามชอบ
- เฉาก๊วย ตามชอบ
- เนื้อมะพร้าวกะทิ ตามชอบ
- เนื้อฟักทองนึ่ง 100 กรัม (บัวลอย)
- เนื้อมันม่วงนึ่ง 100 กรัม (บัวลอย)
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (บัวลอย)
- ไอศครีมกะทิ ตามชอบ
- นมสด ตามชอบ
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (น้ำเชื่อม)
- น้ำเปล่า 70 ml. (น้ำเชื่อม)
- ทองเปลว(ทองคำแท้) ตกแต่ง
- น้ำแข็งป่น ตามชอบ
วิธีทำ :
- ผสมเนื้อมันม่วงนึ่ง+แป้งข้าวเหนียว 100 g.
- นวดผสมแป้งบัวลอยจนเข้ากันเนียนมือ
- พักแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
- ปั้นแป้งเป็นเม็ดกลม พักไว้
- นำบัวลอยไปต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- ทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลทรายแดง+น้ำ
- นำไปเวฟจนละลาย 3 นาที พักไว้
- นำเนื้อมันม่วงบดละเอียดผสมกับน้ำผึ้ง
- ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้
- จัดเสิร์ฟใส่ชาม ใส่น้ำแข็งป่นด้านล่าง
- วางลูกมันม่วง+เฉาก๊วย+มะพร้าวกะทิ
- ใส่บัวลอย 2 สี+แปะก๊วยเชื่อม
- วางไอศครีมกะทิ ตกแต่งด้วยทองคำเปลว
- จัดเสิร์ฟพร้อมนมสดและน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง
Mixed Purple SweetPotato Kakigori
Ingredients :
- Steamed purple sweet potato 200 g.
- Honey 3 Tsp.
- Sweet preserve ginkgo nuts to taste
- Grass jelly to taste
- Coconut meat to taste
- Steamed pumkin 100 g. (dumpling)
- Steamed purple sweet potato 100 g. (dumpling)
- Glutinous rice flour 200 g. (dumpling)
- Coconut ice cream to taste
- Milk to taste
- Brown sugar 200 g. (Syrup)
- Water 70 ml. (Syrup)
- Edible gold leaf
- Crushed ice
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
