แกงไตปลาข้นๆ รสเผ็ดจี๊ดจ๊าด
แกงไตปลา
แกงไตปลาข้นๆ รสเผ็ดจี๊ดจ๊าดราดบนข้าวสวยร้อนๆ ถ้ามีไข่เจียวนุ่มๆ
กินคู่กันด้วยแล้ว เติมข้าวจนหมดหม้อแน่นอนจ้า
แกงไตปลา
ส่วนผสม
- ไตปลา 1/2 ถ.
- หน่อไม้ลวก 1 ถ.
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/2 ถ.
- มะเขือพวง 1/4 ถ.
- มะเขือเปราะ 1 ถ.
- ฟักทองหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ.
- ใบมะกรูดฉีก 1 ชต
- เครื่องพริกแกงไตปลา 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
- น้ำมะขามเปียก 1/2 c.
- ข่า 2 ชต.
- ปลาสลิดย่าง 2 ถ.
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกง ไตปลา ผัก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะขามเปียก จากนั้นใส่ปลาย่าง
Thai Fish Organs Sour Soup
ingredient :
- Fish Kidney 1/2 c
- Water 4 c.
- Tamarind paste 1/2 c.
- Grilled fish 2 c.
- Palm sugar 1 Tbsp.
- Kaffir lime leaves 1tsp
- Long Beans 1/2 c.
- Eggplant 1 c.
- Pea eggplants 1 c.
- Pumpkin 1/2 c.
- Bamboo shoot 1 c.
- Galangal 2 tbs.
- Fish curry paste 1/2 c.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
