เต้าเจี้ยวกุ้งหลนสูตรโบราณ หอมกรุ่นรสชาติละมุน

เต้าเจี้ยวหลนใส่กุ้งขาว หอมกรุ่นรสชาติละมุน อาหารไทยสูตรโบราณสมัยแม่การะเกดเลยนะออเจ้า เมนูอาหารไทยเอาใจไม่ว่าจะรุ่นใหญ่รุ่นเล็กได้ทานเป็นติดใจ เสริมพร้อมขาวสวยพร้อมผักสดๆ

เต้าเจี้ยวกุ้งหลนสูตรโบราณ

ส่วนผสม:

• หัวกะทิ 1-1/2 ถ้วย
• หมูสับ 30 กรัม
• กุ้งสับ 40 กรัม
• เต้าเจี้ยวขาว 100 กรัม
• หอมแขกหั่นเต๋า 40 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 6-7 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง 30 กรัม
• น้ำตาลปี๊ป 4 ช้อนโต๊ะ
• มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กุ้งขาว 3 ตัว

วิธีทำ:

1. ตำเต้าเจี้ยวขาวให้ละเอียด จากนั้นตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งเตาให้ร้อน เทหัวกระทิ้งลงในกะทะ ตามด้วยเต้าเจี้ยวขาวคนให้เข้ากันจนเดือด
3. ใส่หมูสับ กุ้งสับ และกุ้งขาว ใช้ไฟอ่อนคนจนส่วนผสมสุก
4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป และ น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันรอเดือด
5. ใส่พริกขี้หนูสวน หอมแดง พริกชี้ฟ้า คนเรื่อยๆจนกะทิงวดลงแล้วจัดเสริ์ฟ รับประทานพร้อมผักสดได้หลากหลายชนิด

ingredients:

• Coconut Cream 1-1/2 c.
• Pork Chops 30 g.
• Shrimp Chops 40 g.
• Jujube 100 g.
• Onion 40 g.
• Chili 6-7 pcs.
• Red Chillies 30 g.
• Palm Sugar 4 tbs
• Tamarind 2 tbs.
• Salt 1/2 tsp.
• White Shriemp 3-4 pcs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan